Über uns
Von damals bis heute
Inmitten der Natur
Unsere kleine Ausflugsgaststätte am Triniusstein liegt in der Mitte-Rennsteig-Region zwischen Neustadt am Rennsteig und Masserberg, direkt auf dem Kammweg des Thüringer Waldes, dem legendären Rennsteig. Der Rennsteig-Wanderweg und der Rennsteig-Radwanderweg, verschiedene regionale Wander- und Rundwanderwegen, wie der zur Gießübler Schweiz führen direkt an unserer Baude vorbei. Aber auch der sehr beliebte überregionale Panoramaweg Schwarzatal zieht unweit seine Bahnen. Der heilklimatische Kurort Masserberg mit seiner Kurklinik und den bekannten Ausflugszielen Rennsteigwarte und Werraquelle befindet sich nur wenige Autominuten entfernt, ebenso wie die Gemeinde Goldisthal. Das dort befindliche „Haus der Natur“ gehört zu einem der Top Ausflugsziele in Thüringen und ist ebenso wie der Stausee Goldisthal immer einen Besuch wert.
Zur Geschichte der Triniusbaude
Die Triniusbaude am Rennsteig wurde Ende der 1980-er Jahre erbaut. Sie war zunächst als Bungalow geplant, man entschied sich jedoch relativ schnell zur Nutzung als Gaststätte. Am 07.10.1989, zum 40. Jahrestag der DDR, wurde die Triniusbaude eröffnet.
Heinrich August Trinius (* 31. Juli 1851 in Schkeuditz; † 2. April 1919 in Waltershausen) war ein deutscher Schriftsteller. Er wurde auch als Wanderschriftsteller bekannt. Sein größtes Verdienst lag darin, dass er mit seinem Buch „Der Rennstieg des Thüringer Waldes“ ab 1890 den Rennsteig-Boom der Kaiser-Wilhelm-Zeit auslöste. Ihm zu Ehren erhielt die Baude ihren Namen Triniusbaude.
Die Triniusbaude war seit seiner Eröffnung durchweg Gastronomiebetrieb. Nach der politischen Wende wurde Sie an einen Unternehmer aus Gießübel verkauft. Dieser betrieb die Gaststätte mit viel Liebe und Hingabe bis zu seinem Tod im Januar 2023.
Mit der Übernahme der Baude durch den neuen Betreiber im Juni 2023 stand eine Generalsanierung an. Es wurde eine moderne Küche nach neuestem Stand eingebaut, sowie der Gastraum umfassend neu gestaltet. Eine neue Schankanlage kam hinzu. Am 24.09 2023 wurde die Triniusbaude wiedereröffnet.
Hier kocht der Chef
Meine Name ist Tony Müller, geboren 1985 und gebürtiger Masserberger. Ich bin gelernter Koch. Mich hat es immer schon gereizt, hier im Thüringer Wald eine kleines Ausflugslokal zu betreiben.
Im Juni 2023 sollte dieser Traum für mich Wirklichkeit werden. Nachdem die Triniusbaude durch das Ableben des Vorbesitzers im Januar selben Jahres zum Verkauf angeboten wurde, bot sich für mich die Möglichkeit, diese schöne Baude weiterzubetreiben.
Ich möchte meinen Gästen eine gemütliche Gaststätte in entspannter Atmösphäre inmitten der Natur bieten. Die Speisekarte besteht aus einem wöchentlich wechselnden Angebot aus überwiegend regionalen Spezialitäten der Thüringer aber auch gutbürgerlichen deutschen Küche. Ich möchte meine Gäste mit einer zwar schlanken Speisekarte dafür aber gefüllt mit leckeren Gerichten und einem angemessenes Preis- Leistungsverhältnis überzeugen.
Meine Vorstellungen und Ziele sind, die Baude in den nächsten Jahren fit für die Zukunft zu machen, unter anderem unabhängiger vom Wanderer-, Saison- und Schönwettergeschäft hin zur Gaststätte für Familienfeierlichkeiten mit zusätzlichen Angeboten und Events, wie Baudenabende etc.. Wildgerichte auf Vorbestellung, ein Getränke- und Snackautomat zur Versorgung der Rennsteigwanderer auch außerhalb der Öffnungszeiten sollen unser Angebot abrunden.
Ich und mein kleines Team würden uns sehr freuen, Sie als Gast bei uns in der Triniusbaude begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen schon jetzt einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit.
