- Gut essen und Feste Feiern
Gemütliche Gaststätte mit Thüringer Spezialitäten
Einkehr für Wanderer, Rad- und Mountainbiker, Motorrad- und Autofahrer, Grill- und Baudenabende, Familien-, Firmen- und Vereinsfeierlichkeiten bis 20 Personen
- Unser Bestes
Schmecken Sie die Tradition, spüren Sie die Leidenschaft
ab 17,- €
Thüringer Klöße
- Kloßgerichte
- jeden Sonntag
15,80 €
Thüringer Rostbrätel
- Bratkartoffeln
- täglich
13,60 €
Schwarzbier-Gulasch
- hausgebackener Brottopf
Erinnerungen schaffen
Gönnen Sie sich ein kulinarisches Erlebnis
Bei uns erwartet Sie ein wöchentlich wechselndes Angebot an Thüringer Spezialitäten und Gerichten der gutbürgerlichen deutschen Küche und anderes mehr. Bei der Ausgestaltung von Feierlichkeiten als Buffet oder à la Carte richten wir uns ganz nach Ihren Vorlieben und Wünschen.
Öffnungszeiten:
- Do - So 11.00 - 15.00 Uhr
Liebe Wanderer und Tagesgäste,
im Monat November, kann es zu kurzfristigen Änderungen der Öffnungszeiten/ Öffnungstage kommen. Bitte informieren Sie sich vor Ihrer Tour telefonisch bei uns ob geöffnet ist.
Außerhalb der Öffnungszeiten bieten wir auf Vorbestellung Bewirtung ab 10 Personen an.
Abendessen bieten wir Gruppen ab 10 Personen auf Vorbestellung an.
Original Thüringer und gutbürgerliche deutsche Küche
Die Thüringer Küche gilt als bodenständige Hausmannskost und wird durch sehr fleischbetonte, aber auch fruchtige Gerichte dominiert. Ihr Ursprung ist einerseits im Waldreichtum des Landes Thüringen, andererseits durch die fruchtbaren Obst- und Gemüseanbaugebiete in der Mitte des Landes geprägt. Bekannteste Gerichte sind die Thüringer Klöße aus Kartoffeln, die als Nationalgericht der Thüringer gelten, und die Thüringer Rostbratwurst. Eine wichtige Rolle spielen außerdem Wurst- und Wildspezialitäten. Thüringen ist Sitz verschiedener Brauereien, so z. B. derjenigen in Gotha, Altenburg, Apolda und in Bad Köstritz.
Das klassische Sonntags- und Festessen sind Thüringer Klöße mit Apfelrotkohl, Rinderrouladen und einer fetten Bratensoße, dazu wird – je nach Belieben – ein Pilsener oder ein Schwarzbier gereicht. Überhaupt spielt Fleisch auch heute noch eine herausgehobene Rolle, beliebt sind vor allem Thüringer Rostbratwurst und Schmöllner Mutzbraten. Auch ist der Verzehr von rohem Fleisch als Gehacktem traditionell sehr hoch.
Bekannte Gerichte:
Bierbraten, Bierfleisch, Biersuppe, Gebackene Kloßscheiben, Geschmink, Hefeklöße mit Heidelbeeren, Kartoffelpuffer, Mahl-Zamette, Saalfelder Detscher, Sauerbraten, Schmöllner Mutzbraten, Thüringer Klöße, Thüringer Rostbrätel, Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Rotwurst, Topfbraten
Wickelklöße in Petersiliensoße, Gehacktesstippe
Guter Service
Neben der gastronomischen Bewirtung der Gäste bieten wir in unserem Hause weiteren guten Service:
- E-Bike-Verleih
- Feldküche (Gulaschkanone)
- Fass-Sauna-Verleih
- Geschenkgutscheine
- E-Bike-Laden für Hausgäste
- ÖPNV-Anschluss / Bushaltestelle
- 24 h Getränke- & Snackautomat (in Planung)
Das sagen Gäste
Sind heute spontan bei unserer Regenwanderung hier in der Triniusbaude am Rennsteig eingekehrt. Hatten auch gleich einen Platz bekommen, 5 Erwachsene und 2 Kinder. Sehr freundlicher Wirt, Preis/Leistung passt hier. Vorspeise und Hauptspeise waren Lecker und schön angerichtet, kann ich empfehlen. Zum Schluss gab's noch einen Schnapps aufs Haus. Kommen gerne wieder. Grüße aus Weimar und Nürnberg
Haben diese kleine Kneipe nach mehreren Versuchen Sonntag Mittag zu essen gefundenen. Es gab 2 Essen Klöße mit Roulade oder Schwarzbierfleisch Einfach nur leckere 😋 das Wetter ließ ein Plätzchen auf der kleinen Terrasse zu. Es war Selbstbedienung. FRUCHT UND KRÄUTERLIMO und das Essen lecker. Der Wirt und die Dame aus der Küche nett und sehr natürlich. Wir empfehlen diese Baude auf jeden Fall weiter.
Wir sind spontan vorbeigekommen. Gemütliches, kleines Lokal. Wir waren draußen im Biergarten. Sehr gut gegessen, ein Herrentoast. Für die Durchreise oder bei Wanderungen / Radtouren sollte man einen Zwischenstopp dort einplanen. Bitte öffnungszeiten vorher ua auch auf deren Facebookseite oder Webseite in Erfahrung bringen, damit es keine Enttäuschung gibt.
Bei unserer Wanderung haben wir uns zeitlich ein wenig verschätzt, doch war es nach einem kurzen Anruf, kein Problem eine halbe Stunde vor Schließzeit Essen für 6 Personen zu bekommen. Die Auswahl war vielseitig und jedem von uns hat es sehr geschmeckt. Das Ambiente ist nun viel gemütlicher und heller als früher und so saßen wir noch länger in der Baude, was den Inhaber gar nicht störte. Im Gegenteil er war sehr serviceorientiert und freundlich. Wir kommen gern wieder und empfehlen eine Einkehr in dieser gut erreichbaren Baude.
Wir haben uns nach einer schönen Wanderung auf einen Kaffee und ein erfrischendes Kaltgetränk gefreut und wurden nicht enttäuscht! Sehr netter Wirt, hilfsbereit und geduldig, tolle Lage mit Aussicht, innen alles sehr gemütlich neu renoviert. Das kleine Wirtshaus liegt genau auf dem Wanderweg am Rennsteig, das sollte man einfach mal besucht haben. Gegessen haben wir nichts, deshalb dahingehend keine Bewertung möglich.
Wir waren nach der Neueröffnung das erste Mal hier. Die neue Wirt ist sehr freundlich und macht das gut. Es gibt auch ein paar Neuerungen auf der Speisekarte. Neben den Thüringer Spezialitäten gibt es auch ein paar Alpenländische Schmankerl, z. B. Knödel in mehreren Variationen und Kaiserschmarrn. Die Knödel sind hausgemacht und sehr zu empfehlen. Wir kommen auf alle Fälle wieder.
Wir sind nach einer wunderschönen Alpakawanderung mit 6 Personen davon 2 Kinder spontan in der Baude eingekehrt. Der Wirt hat uns sehr nett begrüßt und uns sofort die Veranda beheizt , da wir etwas durchgefroren waren. Das Essen war sehr lecker und für jeden war etwas dabei. Die Kinder [aus BW] haben sich die leckeren Klosspommes schmecken lassen. Wir werden auf alle Fälle wieder kommen und können die Triniusbaude weiter empfehlen.
